Die Zeitspanne die es braucht, um Trüffelfruchtkörper zu produzieren variiert und ist nicht vorherzusagen.

Seltene Rekorde hat es schon nach drei Jahren gegeben. In den meisten Fällen handelt es sich hier jedoch um die Perigordtrüffel (Tuber melanosporum).
Bei der Burgundertrüffel (Tuber aestivum var. uncinatum) hingegen sollte man von mindestens 5-6 Jahren ausgehen, bis man tatsächlich Trüffeln erntet. Aber auch 10 Jahre sind keine Seltenheit. Dies zu wissen, ist vor allem für professionelle Plantagenbetreiber wichtig, denn schon nach fünf Jahren eine Plantage „aufzugeben“, wäre ein großer Fehler!

Es sollte jedem Trüffelpionier bewusst sein, dass gerade in den ersten Jahren eine gewissenhafte Kulturpflegenotwendig ist, die letztlich mit darüber entscheidet, wann die Plantage in Produktion geht. Wer einfach nur pflanzt und die Plantage sich selbst überlässt, mag Erfolg haben – dieser wird sich jedoch sehr spät zeigen und voraussichtlich spärlich ausfallen.