Deutschland ist Trüffel-Land!
Unsere Homepage begleitet Sie in die spannende Welt unserer heimischen Trüffeln und deren Anbau auf professionellen Plantagen, privaten Truffièren oder in kleinen Trüffelgärten.
Unsere südeuropäischen Nachbarn praktizieren es seit Jahrzehnten: Trüffeln auf Plantagen anbauen.
Deutschland dagegen, ist erst seit geraumer Zeit dabei, aus seinem Tiefschlaf zu erwachen. Doch die Entwicklung ist rasant, und wir befinden uns auf dem besten Weg, wieder eine richtige Trüffelnation zu werden.
Die Burgundertrüffel (Tuber aestivum var. uncinatum) ist sogar ein wahrer Massenpilz. Sie ist über ganz Europa verbreitet und wurde mittlerweile in allen deutschen Bundesländern nachgewiesen – und es ist natürlich ebenso wie in Frankreich, Italien, Spanien, Österreich, der Schweiz, Polen, Schweden, Lettland, (…) möglich, selbst professionelle Trüffelplantagen anzulegen und diese wertvollen Pilze zu kultivieren!
Etwa 90% aller vermarkteten Trüffeln stammen heutzutage von Trüffelplantagen!
Leinebergland-Trüffel bietet Ihnen umfangreiche Informationen und kompetente Beratung für die Verwirklichung Ihres Trüffelprojektes.
Wir betreuen Sie individuell und persönlich – von der Standortanalyse bis zur Ernte!
Sie profitieren dabei von unserer jahrelangen Praxis-Erfahrung im Anbau sowie in der Baumproduktion.
In unseren individuellen Trüffelanbau-Seminaren, vermitteln wir Ihnen die Grundlagen für den Erfolg Ihrer eigenen
Trüffel-Kultur und stehen Ihnen in den Jahren nach der Pflanzung – und darüber hinaus – gerne als kompetenter
Ansprechpartner zur Seite.
2012
2020
Unsere Erfahrung für Ihren Erfolg!
Zugegeben: wir haben in dieser Zeit nicht immer ein so breites Grinsen, wie auf dem Bild im August 2019, im Gesicht gehabt!
Als einer der Pioniere des Burgundertrüffel-Anbaus in Deutschland, war es für Fabian Sievers natürlich auch ein erlösendes Ereignis, als Trüffelhund Woopee endlich die erste Burgundertrüffel auf seiner Plantage ausbuddelte und ihm vor die Füße warf. Wann genau sich die ersten Fruchtkörper bilden, kann nämlich niemand vorhersagen. Seien Sie deshalb auch vorsichtig bei denen, die es trotzdem tun!
Viel wichtiger ist die Kenntnis der perfekten Standortbedingungen und der Kulturpflege, denn die sind „der Schlüssel zum Trüffel“!
So stellen sich inzwischen auch die ersten Erfolge unserer Kunden ein – und unser eigener „Rekord“ wurde bereits gebrochen: Im Juni 2020 erntete Frank F. nach nur 6 Jahren auf einen Schlag fast 4 Kilo Sommertrüffeln unter seinen Trüffelbäumen. Unsere Freude darüber, war natürlich nicht minder groß!
2019
Trüffeln in Deutschland: Sie sind da – und waren es schon immer!
Bislang sind im Bundesland Niedersachsen offiziell ganze vier Fundstellen von Trüffeln (in rund dreißig Jahren!) registriert (Stand 2015).
Die erneut aufflammende Suche nach diesen Pilzen führte innerhalb weniger Jahre dazu, dass tausende neuer Fundstellen allein von Tuber aestivum var. uncinatum (Sommertrüffel/Burgundertrüffel) nachgewiesen und kartiert wurden.
Aber auch andere, teilweise zuvor noch nie gefundene Arten, wurden entdeckt. So stieß man zum Beispiel auch auf die – ebenso weit verbreitete- Wintertrüffel (Tuber brumale) sowie die etwas rarere Frühlingstrüffel (Tuber borchii). Beide Arten sind ebenfalls sehr wertvoll und können, wie die Burgundertrüffel, kultiviert werden.
Hainbuche mit Trüffeln in einem Stadtpark.
Allein durch Unwissenheit – teilweise auch Ungläubigkeit – liegen somit wohl hektarweise landwirtschaftliche Flächen brach, die hervorragende Standorte für eine Trüffelkultur böten.