TB_MIXTrüffelbäume sind Bäume, die mit dem Trüffelpilz beimpft wurden. Die sogenannte Mykorrhiza bezeichnet die Symbiose von Pilz und Baum. Einmal beimpft, ist die Mykorrhiza fester Bestandteil eines Trüffelbaumes. Die Saugwurzeln des Baumes und das Pilzgeflecht wachsen sozusagen parallel und verbinden sich zu einem eigenständigen Organ.
Finden die Trüffelbäume die geeigneten Bedingungen vor,  sodass Wurzeln und Pilz sich gut entwickeln können, beginnt der Pilz früher oder später auch damit, Fruchtkörper – also Trüffeln – zu produzieren.
Denken Sie um: Sie bauen keine Pflanzen an! Die Bäume sind „nur“ Mittel zum Zweck, um den Mykorrhizapilz zu kultivieren. Das Erscheinungsbild des Baumes verrät nichts über die Qualität als Trüffelbaum. Diese ist immer nur anhand von Wurzelproben zu bestimmen.