Trüffelbaum mit Burgundertrüffel – Haselnuss

Die Haselnuss (Corylus avellana) ist einer unserer beliebtesten Trüffelbäume.

Die Hasel ist ein sehr genügsamer Strauch, der sehr robust und anspruchslos ist. Vor allem für kleinere Trüffelgärten im privaten Bereich bietet sie reichlich Optionen für die unterschiedlichste Verwendung. Besonders die Ernte einer Sekundärfrucht – den Haselnüssen – ist ein willkommener Nebeneffekt. Auf Truffièren und Trüffel-Plantagen sorgt die Hasel durch ihr relativ schnelles und ausladendes Wachstum zudem für die rasche Bildung des perfekten Kleinklimas (Halbschatten). Sie wird daher auch gerne als „Unterbau“ für größer angelegte Trüffelpflanzungen verwendet, um möglichst frühe Erträge zu erhalten.
Die Austriebskraft einer Hasel bietet darüber hinaus die Möglichkeit, den Strauch nach individuellen Bedürfnissen zu beschneiden und zu formen. Sowohl solitär stehend, als auch als Hecke oder als Begleitgehölz unter Walbäumen, ist dieser Strauch die perfekte Wahl. Auch zur Einfriedung größerer Trüffelgärten oder -plantagen ist die Hasel, wie auch die Hainbuche, sehr gut geeignet.